24 uur in Kopenhagen

Begin de dag met een ochtendwandeling door het binnenhavengebied. Hier vind je de meeste iconische bezienswaardigheden van Kopenhagen, zoals de historische haven Nyhavn, waar Hans Christian Andersen zijn beroemde sprookjes schreef. Tegenwoordig kun je ontbijten in een scala aan havenrestaurants of gewoon een hotdog eten, de traditioneel Deense snack. 

Loop langs de waterkant naar het noorden, waar je het iconische standbeeld van de Kleine Zeemeermin kunt bewonderen (wees er vroeg bij om de drukte voor te zijn). Maak vervolgens een boottocht en ontdek alles wat deze maritieme stad op het water te bieden heeft, van moderne gebouwen zoals het operagebouw en de bibliotheek Zwarte Diamant (Sorte Diamant) tot historische paleizen zoals Christiansborg.

Tegenwoordig kun je in elke stad een gratis wandeltour volgen langs alle hoogtepunten in het centrum. In Kopenhagen is het helemaal makkelijk, want je hoeft alleen maar de Koninklijke Garde te volgen tijdens de dagelijkse aflossing van de wacht. Vanaf 11:30 uur marcheren de soldaten vanaf Kasteel Rosenborg dwars door het centrum, door de winkelstraat Strøget, over het plein Kongens Nytorv en door Nyhavn om uiteindelijk af te sluiten met een ceremonie bij Amalienborg.

Daarna is het tijd voor de lunch. Vergeet zeker niet te proeven van Deens smørrebrød, rijkelijk belegde broodjes. Ga naar Aamanns voor de lekkerste van de stad of foodhall Torvehallerne voor een goedkoper en breder aanbod van de Deense keuken. Neem een warm drankje, doe het rustig aan en geniet van de hygge, de Deense versie van gezelligheid.

De Denen staan bekend om hun design, of dat nu architectuur, stoelen of plastic bouwsteentjes zijn. Als hoofdstad van Denemarken is Kopenhagen dus ook een designhoofdstad. Ontdek meer over Deens design in het Designmuseum Danmark of bezoek het gratis Deense Architectuurcentrum (Dansk Arkitektur Center), dat ook rondleidingen verzorgt langs moderne stadsvernieuwingsprojecten.

Wil je niet alleen naar design kijken, maar het ook ervaren? Ga dan naar de Rundetaarn (Ronde Toren), een prachtig 17e-eeuws observatorium dat je kunt beklimmen via een spiraalvormig pad in plaats van een wenteltrap. Of ga naar de Lego Store op Strøget om dit iconische Deense speelgoed te bekijken, ermee te spelen en te kopen.

Hopelijk heb je nog wat energie over, want Kopenhagen heeft nog veel meer spannends te bieden. In de vroege avond is pretpark Tivoli dé plek waar je moet zijn. Het pretpark opende zijn deuren in 1843 en heeft alles van een historische kermis, waaronder een eeuwenoude achtbaan, tot moderne attracties, zoals een VR-achtbaanervaring. In de winter vind je er kerststalletjes, gløgg (glühwein) en een ijsbaan!

Spanning en Deens design komen samen bij CopenHill. CopenHill is geopend in 2019 en is een droge skipiste die bovenop een afvalcentrale is gebouwd. Huur een paar ski's en roetsj snel naar beneden, want onderaan wacht zelfs een après-skibar!

Voor het diner heb je een ruime keuze, want Kopenhagen heeft maar liefst 17 restaurants met Michelinster. Veel van deze restaurants hebben een New Nordic"-concept: een moderne kijk op Scandinavische gerechten met lokale seizoensproducten. Eén daarvan, noma, is naar verluidt het beste restaurant ter wereld, met bijbehorende wachtlijst en prijzen. Als je student bent, kun je gelukkig een kortingsmenu krijgen.

Iets toegankelijker is de streetfoodmarkt Reffen, waar een weelde aan wereldgerechten wordt geserveerd vanuit oude zeecontainers. De ligging aan de haven is perfect voor een lange Scandinavische zomeravond.