24 heures à Bruges

Munissez-vous d'un plan et de chaussures confortables, car cette ville compacte et fascinante s'explore de préférence à pied. Vous pouvez flâner au gré des rues à votre propre rythme ou, pour les moins téméraires d'entre vous, rejoindre un guide Legends et son parapluie rouge à 10h30 sur la Grand-Place (Grote Markt).

Quel que soit votre choix, vous succomberez au charme historique de cette vieille ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cet endroit pittoresque fait le bonheur des instagrammeurs en quête de clichés parfaits.

The Old Chocolate House est une adresse incontournable pour les amateurs de douceurs. Savourez un déjeuner léger dans le salon de thé cosy situé au-dessus de la boutique, qui propose également le meilleur choix de chocolat chaud et de gaufres de la ville.

Ne partez pas sans goûter le chocolat chaud signature de la maison : un mélange exquis de lait frais et de pastilles (au choix), servi dans une tasse comestible tout chocolat. Vous vous croirez au paradis !

Très abordable, cette visite au cœur de Bruges vous apprendra tout sur la bière. La brasserie de Halve Maan (ou la brasserie de la Demi-Lune), un vrai régal, est la dernière qui subsiste en centre-ville. Idéal pour vous mettre en appétit, cet établissement typique du Benelux vous réserve bien des surprises, dont quelques marches difficiles à gravir avant de contempler le panorama sur les canaux. 

Rassurez-vous, vos efforts seront largement récompensés, car vous terminerez par une généreuse dégustation de bières comme la Brugse Zot blonde et double, ou encore la Straffe Hendrik triple et quadruple. 

Pour reposer vos pieds et votre porte-monnaie, embarquez à bord d'un petit bateau et sillonnez le dédale des canaux pendant une demi-heure. Admirez le charme de l'architecture depuis l'eau et découvrez la ville sous une autre perspective, absolument enivrante. Amusez-vous à scruter les fenêtres des habitants pour découvrir leur quotidien ou à regarder tout simplement les gens qui passent.

Cinq embarcadères sont répartis le long du canal et le dernier bateau part vers 17h30. 

Pour passer une soirée inoubliable, rendez-vous à l'incontournable Bierbrasserie Cambrinus, près de la Grote Markt, qui propose des plats traditionnels et une belle carte de bières belges (400 références). Vous pouvez y passer la nuit ou vous laisser embarquer dans une tournée des bars…

À deux pas de là, plongez-vous dans l'ambiance des bars installés au cœur de caves voûtées vieilles de plus de 800 ans. Le plus connu est Le Trappiste, mais si vous êtes en quête d'adresses insolites, le 't Poatersgat est fait pour vous.